チンゲンサイのスープ煮

またまた超簡単メニュー。ホタテの缶詰がなかったらクラムでも美味しいよ。

材料 (4人分)

チンゲンサイ
4束
1カップ
大さじ2
ホタテ貝柱(缶)
1缶
少々
こしょう
少々
大さじ1

1

チンゲンサイは洗って半分に切る。

2

水と粉末スープを煮立て、ホタテの缶を汁ごと入れ酒を加える。

3

チンゲンサイを加えて煮、塩、こしょうで味をととのえる。

4

同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐に合うスープを考案してみました。
レシピID : 7518 公開日 : 00/08/20 更新日 : 08/01/18

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