ごま油が決め手♪ピリ辛☆たこ飯

ごま油が決め手♪ピリ辛☆たこ飯
ごま油の風味と、豆板醤のピリ辛でご飯もお酒も進んじゃいます♪炊いている時からごま油のいい香りがするよ!

材料 (4人分)

ゆでたこ
200g
2合
大さじ3
酒の分を引いて、いつもの水加減
しょうゆ
大さじ1+小さじ2
大さじ1
小さじ1~
大葉or刻みねぎ
適量

1

米を研ぐ。ざるにあけて水気を切る。酒を入れてから水を入れて、いつもの水加減に合わせる。

2

たこの頭はみじん切り、足はぶつ切りにする。

3

写真

①にしょうゆ、ごま油を入れて軽く混ぜる。たこを上に散らす。

4

炊きあがったら、豆板醤を入れて混ぜ合わせ、茶碗に盛ったら大葉やねぎをのせる。

コツ・ポイント

豆板醤は、お好みで増やしてね。

このレシピの生い立ち

昔、小冊子についていた、たこ飯のレシピをアレンジして作ってました。いつも適当だったのを、きちんとしたレシピにまとめました。たこ焼きをした後、たこが余ると、我が家はたこ飯です。
レシピID : 751916 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/03/09

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初めてたこ飯を作りました✿こんぶ茶を少し入れて♪これはウマッ♡♡

メカラッタ

初たこ飯に選んでもらえて光栄です♡こぶ茶入りで旨味UPだね♪

09/07/23

写真

味醂プラスで^^ごま油と豆板醤の組み合わせ最強ですネ♪

ぱんこ625

+みりんイイね!私も入れてみよ~っと♪素敵な写真でありがと♡

09/07/22

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16日に♪突然たこ飯食べたくなって見つけた☆レシピまた作りたい◎

がるばんぞママ

私も昨日作ったばかりだよ♪レシピ発見してくれてうれしいよ~♡

09/07/08

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タコはふっくら柔らか。ご飯は熱々ゴマの香り。美味しかったです♪♪

こよっこよ

すごく美味しそうに作ってくれてありがとう♡アツアツいいよね♬

メカラッタ 2010年03月09日 23:11
はっちぱっちさん、はじめまして♪

たこ焼きをこさえたのですが、たこが微妙に余ってしまって…なにかレシピはないかな~と徘徊していて出会ってしまいました…このレシピッ!!!(笑)

んもう、レシピを見ているだけでヨダレが…♡
速攻で作りましたよぉ♪
豆板醤、ウマすぎ。
ごま油+豆板醤ってスゴイ(笑)

生まれてはじめてのたこ飯が、こんなにおいしく作れて本当に嬉しかった~!!!
感謝です✿✿

また作りますッ☆
はっちぱっち 2010年03月09日 23:54
メカラッタさん♪

始めまして!

つくれぽも、頂いた上に、うれしいコメントまで残して下さって、
大感激です~!!

私も大抵たこやきで残ったたこが、たこ飯になります♪
豆板醤入りのピリ辛たこ飯は、我が家の定番です!
共感してもらえる方がいて、ほんとにうれしいです~❤

初たこ飯が、気に入ってもらえて感謝✿
是非、またつくってくださ~い❤