シャキシャキ♪れんこんのはさみ焼き♪

シャキシャキ♪れんこんのはさみ焼き♪
(覚書です。)
レンコンの食感が最高!もう止まらない!

材料 (2人分)

レンコン
1節
豚バラ肉orひき肉
150g
みじん切りネギ
10cmくらい
塩・コショウ
適量
大3
かいわれ
1/2パック
しょうゆ
大2
大2
大1

1

レンコンの皮をむき、5ミリくらいにスライスし、酢水(分量外)につける。

2

豚バラをみじん切りにして、ボールでネギ・塩コショウを加えて混ぜる。

3

レンコンで豚肉をはさんで、片栗粉にまぶす。(余分な粉ははたいてね)

4

中火のフライパンで焼く。(火のとおりが悪いようなら蓋をして焼いてね)

5

Aをまわしいれ、しみこませる。

6

焦げないうちに、お皿へ移してかいわれを乗せて出来上がり。

7

豚肉が余ってしまったら、お味噌汁の具にしましょう!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょうどいい大きさのレンコンを入手したので。
レシピID : 752157 公開日 : 09/03/06 更新日 : 09/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/01

写真

まちゃ美味しかったです。実家の家族にも作ってあげたい一品でした。

すばる1

美味しさ共感してもらえて嬉♪美味しく作ってくれてありがとう!

09/03/08

First tsukurepo mark
写真

レンコンシャキシャキで、良いおかずになりました!

kbitch

つくれぽありがとう♪シャキシャキのレンコン最高ですよね~!!