◆◇デコ◇◆かぼちゃとジャガイモのケーキ

◆◇デコ◇◆かぼちゃとジャガイモのケーキ
カボチャのクリームでじゃがいもをサンドしたベジスイーツ。
こんな縁取りするだけで、ちょっぴり豪華!?ハロウィンにも♪

材料 (1台分(7号:21cm))

パンプキンペースト
生クリーム
ジャガイモ(インカのめざめ)
パンプキンシード
グラノーラ(ミューズリー)

1

パンプキンペーストを生クリーム(原液)で溶き、ホイップしたものとあわせて、パンプキンクリームを作る。この時、甘さはシロップ等でお好みに調節して下さい。




2

ジャガイモはレンジにかけ、皮をむき、5mm角くらいの大きさに切って冷しておく。




3

シロップをうったスポンジにクリームを塗り、ジャガイモをサンドする。




4

写真

デコレーション☆



5

写真

縁取りはこんな感じ。
モンブラン用の口金使ってます。

6

5で絞ったところにそって、グラノーラとカボチャの種をぱらぱら。

7

※パンプキンペーストは、市販の物でもよいですが、私はレンジでチンしてFPで滑らかにしたものを使います

コツ・ポイント

じゃがいもは、栗のような・インカのめざめ・という品種を使いましょう!これがおいしいんです(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 75219 公開日 : 03/01/10 更新日 : 09/10/24

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