◆ココナッツミルククッキー◆

◆ココナッツミルククッキー◆

Description

2009/06/20話題入り♪
ココナッツ風味漂う幸せな味のクッキーです。

材料 (約20個分)

無塩バター
50g
50g
ココナッツミルク
50g
薄力粉
100g

作り方

1

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バターを耐熱ボウルに入れ、200wで1分半~2分温めよく練る。固めのマヨネーズぐらいの柔らかさが目安。

2

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<1>のバターにグラニュー糖を入れよく混ぜたら、コココナッツミルクを入れてさらに混ぜる。

3

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薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。よーく混ざったらラップの上に細長く広げる。

4

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ラップに包んだらクルクルと丸め棒状にする。(生地はかなりゆるめです)

5

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サランラップの芯にラップに包んだ生地を詰め込み上からギュギュと押して形成する。上から押すのに麺棒が便利!

6

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生地を詰め込んだら、冷凍庫で30分このまま冷やし固める。

7

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オーブンを150℃で予熱する。その間に、冷凍庫で冷やした生地を1㎝幅に切り、キッチンペーパーを敷いた天板に並べる。

8

オーブンに入れ、150℃で約30分間焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

■生地はゆるめです…いろんな形成で楽しんでください♬
 ゆるすぎたら冷凍庫にしばらく入れておくと復活します
■クッキーの形成はすがみほさんのID :529079を参考にさせて頂きました♥
 すがみほさんありがとうございました!

このレシピの生い立ち

大好きなココナッツミルク味のクッキーを食べたくて作りました♬
レシピID : 752195 公開日 : 09/03/06 更新日 : 12/02/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

112 (105人)

20/04/13

写真

残ったココナッツミルクをおいしく活用できました♡今度はもっとかわいいサイズで作ろう〜

snow012

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写真

食感と風味が良いですね。また作ります!!

あき20160524

20/02/06

写真

ココナッツ香るホロっとしたクッキーができました。つまみ食いが止まらない!

けこ◎

19/03/05

写真

絞り出しにいい硬さ!簡単に作れました

はるタヌ

お花の形が綺麗ですね♡焼き色も完璧!ありがとうございます〜

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