豚ゴボウと水菜のシャキシャキ和風パスタ☆
作り方
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大きめのフライパンにたっぷり水をいれ大さじ2程度の塩を入れ火にかける。
※フライパンで茹でるとふきこぼれないよ☆
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3
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別のフライパンにオリーブオイル・にんにくを入れてから火にかける。
(弱火でゆっくりと香りをだす)
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4
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にんにくの良い香りがし、少し色が変わってきたら豚肉入れる。
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5
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塩・コショウをし、炒まったらゴボウを加え軽くいためる。
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6
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◆を全部合わせたものを⑤に入れ1分煮詰め火からおろしてく。
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7
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②のお湯グラグラと沸いたら、パスタをいれ、袋に書いてあるゆで時間の一分前まで茹でる。
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8
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茹で上がったら⑥のフライパンに麺を移す。
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9
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ちりめんじゃこを加えて1分中火で炒める。
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10
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味をみて薄ければ塩で味を調えて、火を止め水菜を加える。
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11
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お皿に盛りつけ、白ネギの千切りを散らし出来上がり。
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コツ・ポイント
コツはゆで時間より短めにゆでること!!
お店で食べるようなアルデンテにしあがります☆
鷹の爪を豚肉を炒める時に加えると、ピリッと
辛味がきいてGOODです(>u@o)/"
お店で食べるようなアルデンテにしあがります☆
鷹の爪を豚肉を炒める時に加えると、ピリッと
辛味がきいてGOODです(>u@o)/"
このレシピの生い立ち
パスタは基本的に得意で、思いつきの材料をいれ、創造でつくってみると「とってもおいしい☆」と家族・友達から大好評をいただきました♪