もやしと挽き肉のキムチスープ

もやしと挽き肉のキムチスープ

Description

もやしと挽き肉で作るお手軽キムチスープ。あっさりしていて食べ易いです。

材料 (2人分)

もやし
1/2袋
豚挽肉
80g位
白菜キムチ
60g位
小さじ1
500ml
小さじ1
醤油
小さじ1
白すりごま、ねぎ
仕上げに少々

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切る。キムチは大きい場合は食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。色が変わったら水とウェイパーを入れる。

  3. 3

    沸騰して来たらアクを取ってもやし、醤油を加える。一煮立ちしたら出来上がり。仕上げに白ゴマとねぎを振って召し上がれ。

  4. 4

コツ・ポイント

ウェイパーが無い場合は鶏がらダシや中華だしで代用してみて下さい。キムチはお好みで増減して下さいね。

このレシピの生い立ち

消費期限の切れたもやし消費に・・・みそ汁以外のスープにしたくて、挽き肉とすりごまで坦々麺をイメージしてキムチスープにしてみました。
レシピID : 752294 公開日 : 09/03/06 更新日 : 09/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (61人)
写真

2022年2月14日

挽き肉ではなく小間切れで作りました!2日目に隠し味にほんのり味噌も入れてコクをプラスしても美味しかったです◎

写真

2021年12月20日

豆腐と卵を追加して二倍量で作りました!美味しいです!

写真

2021年3月4日

もやしがなくて春雨で♬家にある材料で具沢山スープが出来て感謝です♡

写真

2019年8月21日

キムチがなかったので具だくさんでラー油でピリ辛に。美味しかった。

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね