あり合わせで八宝菜

あり合わせで八宝菜
冷蔵庫の隅に余ってる野菜をかき集めて、ご飯にのっけてもおいしい☆

材料 (1人分)

豚薄切り肉
2~3枚
玉ねぎ
1/6個
人参
少々
1/6個
ほうれん草
2株
白菜
小2枚
きくらげ
2~3枚
椎茸
1枚
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
1/2cup
醤油
大さじ1/2
塩・胡椒
各少々
大さじ1/2

1

玉ねぎ・椎茸は薄切りに。人参・筍は短冊切りに。ほうれん草は洗って5~6cmに切る。白菜はざく切りに、豚肉は一口大に、きくらげは戻す(大きいものは半分に切る)。

2

鍋に油を入れ、豚肉、玉ねぎ、人参を炒め、筍、白菜、ほうれん草、椎茸、きくらげを加えて炒める。

3

水とスープの素、醤油を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

味をみて足りないようなら塩・胡椒で味付けする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75245 公開日 : 03/01/10 更新日 : 03/02/16

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