ピーナッツバタークッキー

ピーナッツバタークッキー
バニラエッセンスの代わりにメープルシロップを入れました。簡単で素朴なクッキーは子供達のオヤツに最高です♪

材料

ピーナッツバター(スムース無糖)
250g
小麦粉
225g
バター(室温)
115g
ブラウンシュガー
155g
たまご
1個
メープルシロップorバニラエッセンス
1teaspoon

1

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砂糖が入ってないスムースタイプのピーナッツバターを使いました。

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小麦粉とBPを一緒にふるっておきます。バターとPバターは室温にします。オーブンは180度に余熱

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バターと砂糖をクリーム状にします。そこへ卵とメープルシロップを入れよく混ぜます。

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Pバターを入れ良く混ぜ合わせふるった小麦粉を入れヘラで混ぜます。

5

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生地を手の温かさで柔らかくならない手早さでボール型にまるめます。あまりにも柔らかすぎたら冷蔵庫で休ませます。

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シートを敷いた天板に丸めた生地を置きます。フォークで筋をつけたりそのままでもOK。生地は押しつぶさずに丸めた形で。

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オーブンから出したら熱い天板の上で少し冷まします。それからラックへ。

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10分くらいであまり焼きを入れない程度で出来上がりです。

ホロホロと口でほどけるクッキーです。

9

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完全に冷めてから瓶へ。

コツ・ポイント

オーブンから焼きあがってその後網に冷ます為に移すのですが、焼き上がりスグだとクッキーが柔らかく崩れやすいので2分くらい天板で置いて冷ましてからラックに移します。

このレシピの生い立ち

子供達のオヤツに大好きなピーナッツバタークッキーを焼きました。
レシピID : 752502 公開日 : 09/03/07 更新日 : 17/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/02/25

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ずっと気になっていたクッキーでした。美味しかったです!

keen

ありがとうございます(^o^)

09/07/18

First tsukurepo mark
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すごい!!!!

cheetZz

cheetZzさんのはコロンとしていて可愛いですね♪