紅茶のパウンドケーキ

紅茶のパウンドケーキ
紅茶のケーキって優雅な気分になって本当に美味しい!混ぜるだけであっという間にできちゃいます♡

材料 (パウンド型1台分)

☆薄力粉
150g
5g
☆紅茶(アールグレイ)
大さじ2〜3
○バター
150g
○砂糖
150g
○たまご
3個
*マーマレード
50g
*牛乳
60cc
*ラム酒
大さじ1

1

☆はあわせてふるっておく。オーブンは180℃にあわせてあたためておく。紅茶の茶葉が大きい場合はFPなどで細かくしておく。

2

○のバターを室温にもどしてボウルでやわらかくして、砂糖と合わせて泡立て器でしろっぽくなるまでよくすりまぜる。

3

2のボウルが柔らかくふわふわになったら、わりほぐしたたまごを少しずつくわえてよく混ぜる。*印も少しずつまぜていく。

4

ふるった☆を1/3ずつ加えてさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなったらストップ!混ぜ過ぎないでね!

5

180℃に温めておいたオーブンで30分〜40分やきます。竹串をさして何もついてこなければOK!

コツ・ポイント

マーマレードはお好みですがアールグレイとマーマレードは爽やかでコクのあるケーキができるのでおすすめです。
今回は自家製ネーブルジャムを入れました〜♡

このレシピの生い立ち

実家に帰る時にお土産につくりました♡
レシピID : 752584 公開日 : 09/03/07 更新日 : 09/03/07

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