簡単!寒天豆乳パンナコッタ(^o^)/

簡単!寒天豆乳パンナコッタ(^o^)/
豆乳でパンナコッタを作ってみました。
ついでに白玉だんごと抹茶ソースときなこソースも。

材料 (4人分)

150g
150g
ゆであずき
100g
寒天
2g
抹茶ソース
抹茶
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
大さじ1
きなこソース
きなこ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

豆乳と生クリーム・寒天を鍋に入れ、火にかける。沸騰して2分してから火を止める。

2

1にゆであずきを加え、混ぜる。

3

型に流して冷蔵庫で冷やす。

4

抹茶ソース・きなこソースは材料を混ぜるだけ。3の上にかける。 お好みで白玉団子やあんこをのせる。

5

ゼラチンで作る場合

粉ゼラチン5gで大さじ1のお水でふやかす。

6

豆乳と生クリームを火にかけ、沸騰する前に火を止める。

7

ゆであずきを加え、少し冷ましてからゼラチンを加えて混ぜる。あとは寒天と一緒。

コツ・ポイント

寒天なので少し固めです。
ゼラチンで作ったほうが、やわらかめです。
豆乳は牛乳でも。
黒蜜をかけてもおいしいかも?
あと、すこしリキュールを加えると少し大人風??

このレシピの生い立ち

寒天でパンナコッタは・・・と思って作ってみました。
余った白玉粉で団子を作って、余ったゆであずきものせてみました。
レシピID : 752610 公開日 : 09/03/07 更新日 : 09/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/02/12

First tsukurepo mark
写真

豆乳を 黒豆の煮汁にしました 美味しかったです(⌒▽⌒)

靴屋のナッちゃん

ありがとうございます。なんだかカフェっぽくっておしゃれ!