さきいかの天ぷら
Description
マーレがおすすめ！いろいろ揚げ物に試してみては！？
ゴールデンマスタード
材料
（2人分）
さきいか
200ｇ
てんぷら粉
35ｇ
冷水
50ｃｃ
揚げる用サラダ油
適量
ゴールデンマスタード（マーレ・ゴールド））
各小さじ１杯
作り方
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1
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①天ぷら粉に冷水を加え、箸で大きくかき混ぜる。
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2
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②①を半分に分けて、それぞれにゴールドとマーレを入れる。
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3
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③②にさきいかを半分ずつ入れ、180度の油で、それぞれ4つに分けて、カリッと揚げる。
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コツ・ポイント
さきいかの太い部分は、あらかじめ細く裂いておくと食べやすいです。
小麦粉でもできますが、天ぷら粉ならさっくりと揚がりやすいです。
小麦粉でもできますが、天ぷら粉ならさっくりと揚がりやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもは普通に揚げていた天ぷら。それだけでも美味しいのですから、マスタードを加えたら、もっと美味しいだろうとアレンジしました。
マーレが特に好きです！
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
マーレが特に好きです！
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゴールデンマスタード
