豚肉のしぐれ煮玉ねぎ入り★お弁当
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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フライパンに豚肉、片栗粉を入れる
まだ火はつけない!
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2
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箸でグルグルする
フライパンについた片栗粉も、綺麗に肉についたら
米油を入れ、ここで始めて火をつける
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3
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玉ねぎは薄切り
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4
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生姜は千切り
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5
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生姜チューブの場合は、※と一緒のタイミングで加えてね!
肉を1分炒めた所で、生姜を加える
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6
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玉ねぎも加えて炒める
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7
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豚肉の色が変わり、玉ねぎが馴染んだら
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8
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※を加える
きび砂糖、みりん、醬油と順に入れていく
（注意）生姜チューブ使用するなら、ここで入れる
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9
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すぐに水分がなくなる
はい、出来上がり
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10
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片栗粉が豚肉にコーティングされているので、ただの干し肉にならず、ジューシーなお肉の味が強い!
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11
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豚肉しぐれ煮、春雨キャベツ、チーズはんぺん、卵焼き、プチトマト、マスカット
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12
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎回、何が1番美味しかった?って聞くと、「肉」ってこたえる。
いつも、しぐれ煮は牛肉だけど、豚肉で作ってみた。
今日のお弁当はどうだった?と聞いてみた。
「美味しかった!」だった。
何が1番好きだった?と聞いたら
「肉」だった、、
いつも、しぐれ煮は牛肉だけど、豚肉で作ってみた。
今日のお弁当はどうだった?と聞いてみた。
「美味しかった!」だった。
何が1番好きだった?と聞いたら
「肉」だった、、
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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