並べるだけ!豚肉と野菜の鍋蒸し焼き

並べるだけ!豚肉と野菜の鍋蒸し焼き
お鍋にならべて火を入れるだけ!
美味しくて,ちょっとオシャレな蒸し焼きです。

材料 (3〜4人前)

豚肩ロース固まり肉
300〜500g
ジャガイモ
中くらいの大きさ3個
玉ねぎ
1個
トマト
大きめ1個
小さじ1
コショウ
少々
♠コンソメ顆粒
小さじ1
♠白ワイン又は日本酒
大さじ3
2かけ
あればローズマリー
3枝くらい

1

豚肩ロースは1㎝厚さに切って塩こしょうで下味を付けておく。
じゃがいもは皮をむいて,1センチ厚さに切って水にさらしておく

2

玉ねぎは半分に切って,繊維に直角に1㎝幅に切る。
トマトも1㎝幅に切っておく。ニンニクは3等分に切る。

3

写真

ふたの出来る厚手の鍋に,肉や野菜をぐるっと丸く順番に並べる
♠印を振りかけて,上にニンニクあればローズマリーを乗せる。

4

ふたをして、中火にかけて沸騰したら弱火にして,ジャガイモに楊枝などをさして柔らかくなっていれば,出来上がり!

5

お好みで黒コショウやマスタード、サワークリームなどをつけて食べて下さい

コツ・ポイント

焦げ付くようであればワイン、お酒、水などを少したして下さい。
出来上がりの目安時間は大体、20−30分になると思います。

このレシピの生い立ち

お出かけ前に、鍋にセットしておけば(お肉が入ってるので冷蔵庫で保存してね)
帰ってすぐに火を入れるだけで出来る、お助けメニューです。
パンでもご飯でもあうと思います。
温め直しても美味しいので帰りが遅い家族にも好評です!
レシピID : 752889 公開日 : 09/03/26 更新日 : 11/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

17/06/06

写真

下ごしらえだけ出来るのがいいですね☆美味しくて既にリピ!

やぶこたつこ

やぶこたつこさんありがとう!お〜!美しい並べかたで素敵♪

17/03/07

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これすっごく美味しいんですー♡肉と野菜の旨味がたっぷりですね♡

ポメちょん

レポありがとう!!時短で美味しい物って助かるよね〜♪

16/11/10

写真

切って煮込むだけ簡単いいですね♡シンプルに素材が活きて美味しい♡

mikutasu

mikutasu ちゃんいつも感謝です!簡単美味が一番だね♪

16/01/30

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ローズマリー香って体に優しい美味しさでした♪簡単幸せです^^

タロすけ

タロすけちゃん感謝です!黄色お鍋の中でほっくりと美味しそう♡

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Lisa Black 2010年03月05日 16:50
はじめまして。
アレンジしましたが、基本はななままさんのアイディアで。
オリーブオイルも足して、ホイルをかぶせ、1時間オーブンで焼きました。
風邪の病み上がりで、さっぱり簡単なものを食べたかったのでぴったりのレシピでした。
忙しい時にもいいですね。
ローズマリーがいい仕事してました。
また作ります。
ありがとうございます。
ななまま 2010年03月05日 19:37
Lisa Black さん、つくれぽ本当にありがとうございます!
体調は戻られたでしょうか?

オーブンで焼くと、より野菜の甘みなどがまして美味しかったでしょうねー。
参考にしていただいて光栄です。

これからもどうぞよろしくお願いします♪