なすの甘酢焼き

Name: なすの甘酢焼き
Yield: ２人分
Ingredients: なす ２本（150g）; 片栗粉 小さじ2; ごま油 適量; ★しょうゆ 小さじ２; ★酒 小さじ２; ★酢 小さじ２; 白炒りごま 少々

Description

なす×甘酢

砺波市

材料（２人分）

なす

２本（150g）

片栗粉

小さじ2

ごま油

適量

★しょうゆ

小さじ２

★酒

小さじ２

★酢

小さじ２

白炒りごま

少々

作り方

1

★を合わせておく。
2

なすは、ヘタを切り落とし、３cm厚さの輪切りにし、水につけておく。
3

②をザルにあげ、水を切る。ビニール袋に片栗粉、なすを入れて、片栗粉をまぶす。
4

フライパンに多めのごま油を熱し、③を両面焼く。なすに火が通ったら、①を加えて、全体に絡める。
5

器に盛り付け、白ごまをふりかける。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】68ｇ
【一人分塩分量】0.9g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

なす×甘酢。
片栗粉のとろみもあり、おすすめです。

レシピID : 7529597 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/24

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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