簡単♪我が家の餃子

簡単♪我が家の餃子
野菜をザクザク切って混ぜるだけで簡単でジューシーで美味しい餃子☆

材料 (餃子20個)

豚ひき肉(脂身の多い方が良い)
200g
キャベツ
1/4
紫蘇
15枚
ひとかけ
ひとかけ
●塩
ひとつまみ
●コショウ
少々
●砂糖
小さじ1
小さじ1
●しょうゆ
小さじ2
大さじ1
●酒
大さじ1
●ウーロン茶(又は水)
大さじ1
大さじ1

1

写真

私は、皮を手作りしてますが、市販の皮でもいいです。
皮を捏ねて寝かす間に、種作りをします。

2

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キャベツと紫蘇をみじん切りにしてボールに入れます。そこへひき肉と●の調味料をドンドン入れます。

3

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粘りが出るまで、よーくよーくまぜまぜします。混ぜたら30分程寝かすといいでしょう。

4

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種を寝かす間に、皮を作ります。市販の皮の時は、スープか何か1品作ったりします。

5

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餃子を包んで、焼きます。出来上がり。お好みのタレで召し上がってください。

6

焼き方。フライパンに油(分量外)を薄く引き、餃子を並べて水を100cc程入れて蓋をして蒸し焼き(中火)。パチパチ音がして

7

水分がなくなったら、蓋を取り、ごま油(分量外)をまわしかけ良い色に焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

野菜の水分を絞ったりを、省いてます。ズボラーです(//∇//) 、でも皮を作ってますこれは節約です(//∇//) 紫蘇をニラでも、もちろん美味しいです♥

このレシピの生い立ち

ニラがない、でも餃子が食べたい。ニラの代わりに紫蘇ををたっぷり入れてみたら、美味しかったので☆
レシピID : 752995 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

10/03/30

写真

大葉入りでさっぱり~♪お陰でたっぷり食べちゃいました^^;

*たったん*

きゃ~いい焼き色で美味しそうです♪つくれぽ感謝です♡

09/07/25

写真

キャベツなくて白菜でニラもin^^;大葉入りで沢山食べれる美味♫

ミーゴ

ミーゴちゃん♡たくさん作ってくれて有難う♥凄く美味しそう☆

09/07/12

写真

大葉入り凄く美味しいね♡何もつけなくても美味しかったよ♡ゴチです

ゆみ‘sカフェ

ゆみちゃん作ってくれて有難う凄く美味しいって嬉しいなぁ感謝♡

09/06/05

写真

羽が焦げ気味だけどとっても美味♪大好きなゆすゆすちゃんの味だよ~

gakoちゃん

gakoちゃん♡私の味作ってくれて嬉しいよ☆私も大好きだよ♥