春待ち豚汁

春待ち豚汁
春キャベツをたっぷり使った、春の味わいの豚汁です^^
昆布茶で、旨味の効いた味わいに♪

材料 (一人分)

キャベツ
適量
にんじん
適量
玉ねぎ
適量
さといも
適量
もやし
適量
豚肉
適量
みそ
適量
昆布茶
適量

1

野菜と豚肉を適当な大きさに切る。

2

お鍋に水と野菜と豚肉を全部入れて、一度沸騰させてアクを取る

3

昆布茶を適量入れて、野菜が煮えるまで中火でコトコト。

4

最後にみそを溶かして、できあがり☆

コツ・ポイント

●基本は「冷蔵庫の中のあまりもの」(笑)
●豚肉は多めがおいしいです!
●さといもが入るととろ~りエキスがしみわたります(´∀`)
●もやしのシャキシャキ感を楽しみたい方は、③の段階でもやしをお鍋に入れましょう♪
●昆布茶は絶対!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中のあまりものたちをとにかく消費しようと作ってみたら。。。
意外や意外☆キャベツって豚汁に合うんですね~♪
簡単おいしい「春の豚汁」できました!
(タイトルの「春待ち」は春が待ち遠しいから。。。笑)
レシピID : 753007 公開日 : 09/03/07 更新日 : 09/03/07

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