甘くないだし巻き玉子
双子プラスone
作り方
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1
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卵4つを割りよくかき混ぜる
白身を切るように
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2
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白だし大1と水大2を合わせて
といた卵と合わせてよく混ぜ合わせる
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3
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卵焼き専用のフライパンに
オリーブオイル小さじ1
熱くなったら、といた卵を半分フライパンに入れる
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4
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卵が半分固まってきたらフライパンの奥に寄せてオリーブオイルを少し入れて残りの卵を入れる
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5
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半分固まったら卵をたたんで好みの大きさに仕上げる
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6
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巻きすの上にサランラップを置いて
だし巻き玉子のせてた形を整える
お弁当に入れたので半分に切りました
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コツ・ポイント
IHでずっと4で焼きました
ガスでも気持ち強火で早く仕上げると上手に出来ました。
ガスでも気持ち強火で早く仕上げると上手に出来ました。
このレシピの生い立ち
娘がだし巻き玉子が好きなので作っています
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