我が家のたらこスパゲティ
呑み助Nao
作り方
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1
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パスタを茹でるために、お湯の準備をします。
お塩も忘れずに。
沸騰したらパスタの太さに合わせて茹でる
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2
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たらこをスプーンなどで皮から出す。
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3
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牛乳を２に加える。
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4
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バター以外の※印の材料をフライパンに入れて加熱。
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5
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１でゆであがったパスタを４に入れる。
さらにバターを入れてほぐす。
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6
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３を加えてさっと混ぜ合わせて火を止めて
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7
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完成♪
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コツ・ポイント
麺は堅めに茹でる。汁気が欲しいときは分量より多めにいれるか、火を止めてから入れるといいかも。
刻みのりをのせるともっと雰囲気がでると思います。
今回は牛乳でしたが、おもてなしなら生クリーム(低脂肪ホイップクリームなど)がGOOD
刻みのりをのせるともっと雰囲気がでると思います。
今回は牛乳でしたが、おもてなしなら生クリーム(低脂肪ホイップクリームなど)がGOOD
このレシピの生い立ち
息子がまだ小さかったときに好きなったたらこスパゲティー。家で出来ないか再現したのがきっかけ。
作るたびに改善、改良を重ね、ようやく２人分適量がわかってきました。
作るたびに改善、改良を重ね、ようやく２人分適量がわかってきました。
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