レーズンクッキー
作り方
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1
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バターは柔らかくしておく。
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2
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レーズンをみじん切りする。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを振るい合わせておく。
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4
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バターに③、砂糖、牛乳を入れ混ぜ、最後にレーズンを入れて混ぜる。
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5
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形成し、190℃のオーブンで10分程焼いたら完成。
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コツ・ポイント
レーズンはぬるま湯で少し戻すと、刻みやすくなります。
このレシピの生い立ち
レーズンが苦手な子も、刻んであることで食べやすかったようです。大人気なおやつになりました。