キャベツのしんを使ったスープ

キャベツのしんをとっておいて溜まったらスープにしています。

材料 (4人分)

キャベツのしん
適量(多め)
コンソメスープのもと
2個
600cc
こしょう
少々

1

キャベツのしんを薄くスライスしてななめに細長く切る。

2

水を沸かし、コンソメスープのもとをいれる。

3

沸騰したら1を入れて出来あがり。お好みでこしょうを入れる。

コツ・ポイント

キャベツのしんはできるだけ細く薄くきった方がベター

このレシピの生い立ち

あまったキャベツのしんがもったいなかったので…つくってみました。キャベツのしんだけでなく、にんじんの皮、だいこんの皮を入れてもOK!
レシピID : 75320 公開日 : 03/01/11 更新日 : 03/01/11

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