ボリューム満点☆大根もち

ボリューム満点☆大根もち

Description

手軽な材料でお腹いっぱい♪
あっさり味の主食(?)兼 おかずです!

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
150~200g
醤油
大さじ1
大根
1/3本くらい
大根の茎と葉
適量
切りもち
4~6枚
サラダ油
少量
小さじ2杯位かキューブ1個
コショウ
少々
削り節
1袋(約5g)

作り方

1

豚バラ肉:一口大に切り、醤油大1を手でもみ込んで味をなじませておく。

2

大根:皮をむいて3~4cm長さの短冊切りにする。
大根の茎と葉:茹でてざく切りにする。

3

おもち:厚さを半分に切り水に漬ける。

4

厚手の鍋もしくはフライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
お肉の色が変わったら、大根の短冊切りも入れて炒める。

5

大根が少ししんなりしたら、コンソメ小2(キューブの場合は砕いたもの)とコショウを加えて混ぜる。

6

炒めた具を平らにし、薄く切ったおもちをあまり重ならない様に並べる。

7

大根の茎と葉を散らしてふたをし、もちがすっかり柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

8

火から下ろして削り節を振ったら完成!

コツ・ポイント

味は少し薄めなので、濃い味がお好きな場合は、取り分けた後、各自の好みでお醤油や味ポンを掛けて食べたら丁度良いと思います。

このレシピの生い立ち

味付けはお好みで適当に入れても美味しく出来ます☆
レシピID : 753251 公開日 : 09/03/08 更新日 : 15/06/17

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