たまねぎスープ

たまねぎスープ
玉ねぎと昆布、こしょうでコンソメ風味

材料

玉ねぎ
半分
昆布
5×5cm

1

鍋に昆布、玉ねぎみじん切り、塩一振り、水玉ねぎがひたるくらいを入れて火にかける

2

水がなくならないように少しずつ足しながら、玉ねぎの刺激臭が抜けるまでことこと煮込む

3

昆布を取り出し、水を2~3カップ注ぎ、塩、こしょうで味を決める。

4

コツ・ポイント

塩気がポイントです。塩気がきっちりきいていると、本当においしいです。

このレシピの生い立ち

コンソメスープ風
レシピID : 753289 公開日 : 09/03/08 更新日 : 09/03/08

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