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硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカー

硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカーの画像

Description

けっこう固めです。が！
顎使って、噛めば噛むほど味わいあり(^^)試してみてね

材料 （４人分）

A米粉
１３０ｇ
A酒粕
１００ｇ
A米油
３５ｇ
Aきび砂糖
小さじ１
Aコンソメ
５ｇ
岩塩
１ｇ
牛乳
２０g

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕を柔らかくするため、レンジ（６００ｗ）で１分かける

  2. 2

    写真

    岩塩と牛乳以外の材料Aを、ボールにいれ、手で混ぜる

  3. 3

    写真

    岩塩を加え、混ぜる

  4. 4

    写真

    最後に牛乳を加え、ひとまとめにする

  5. 5

    写真

    クッキングシートをオーブンの鉄板にあわせてカットする。
    その上で生地を麺棒で広げていく。

  6. 6

    写真

    成型した生地をシートごと鉄板に移動して、ピザをカットするローラーで適度に切り込みを入れていく

  7. 7

    写真

    フォークで適当に刺して模様をつけていく
    オーブン１６０度で２０分焼く

  8. 8

    写真

    完成！
    余分な油は拭き取ってね！

コツ・ポイント

生地は薄いほうがカリカリしてgood

このレシピの生い立ち

酒粕を大量にいただいたが、酒粕が苦手Σ(・∀・；)
焼き菓子にしたら、酒粕がチーズの風味になっておつまみに(^^)
レシピID : 7533385 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/05/19

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硬ーい！カリッと酒粕米粉クラッカー
by Reona★