梅ジャムチキン

梅ジャムチキン

Description

梅の甘酸っぱさが程よく、鶏肉に合います。

材料 (2人分)

手羽元
6~8本
しょうゆ
大さじ1
梅ジャム
大さじ1
梅酒(無ければ料理酒)
大さじ1
ハケで塗るためのタレ用に・・・しょうゆ、梅ジャム、梅酒
各同量

作り方

1

手羽元に所々フォークをさす(味しみを良くする)

2

ビニールに1としょうゆ、梅ジャム、梅酒を入れて、袋の上からよく揉み、冷蔵庫で1時間以上置く。

3

魚焼きグリルを熱し、2を並べ入れる。中火で焼く。
はけ塗り用のタレ(約大さじ1ずつ)を合わせる

4

肉の表面が乾き、薄く焦げ目がついたらハケでタレを塗る。

5

タレが乾いてきたらまたタレを塗る。3回くらい塗ればOK。
途中焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて調節。

6

肉に火が通り、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。
写真はサラダ菜を敷いてます。

コツ・ポイント

焦げやすいので注意!です。
手羽先やもも肉でもできますので、よろしかったらお試しください♪

このレシピの生い立ち

去年、大量に作ってしまった梅ジャム消費の一環として・・・
レシピID : 753370 公開日 : 09/03/08 更新日 : 09/03/08

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