ハーブのクッペ

ハーブのクッペ
香りのいいフランスパンです
焼いている時の香りはたまりません♪

材料 (4個)

リスドォル(フランスパン用粉)
250g
インスタントドライイースト
3g
175g
5g
砂糖
8g
イタリアンハーブミックス
小さじ3

1

水とレモン汁は合わせて仕込み水にする
捏ね上がりの少し前にイタリアンハーブミックスを混ぜ込んで発酵

2

1次発酵が終わった生地を4分割する

3

ベンチタイム後 先端を細くした成形

4

2次発酵後クープを入れる
深さ1cmぐらい
切り込みにサラダ油を少したらす

5

電気オーブンで210℃ 20分(スチーム2分)

6

〜補足です♪〜
フランスパンなので捏ね過ぎ注意です

2次発酵の布どりはしなくても大丈夫です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハーブの香りのフランスパンを作ってみました
レシピID : 753530 公開日 : 09/03/08 更新日 : 12/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/05/22

写真

4年勉強してこのレシピで初めて気泡が出来ました!! 感動!!!

tanta328

わぁ! 私もうれしいです おいしそう ありがとうございます

09/11/23

写真

成型失敗しちゃったけど^^; クッペブーム到来です(#^.^#)

ゆりぼぉ

つくれぽありがとうございます^^とってもおいしそうですね〜♪

09/04/06

写真

不格好でスミマセン。とっても美味しかったです!ご馳走様でした!

うっし〜

わ〜♪つくれぽありがとうございます☆と〜っても美味しそうです

09/03/12

First tsukurepo mark
写真

ウマウマ!チーズ入りで☆子供も旦那も大好評でした♪リピ決定で~す

パン食べたい

ありがとうございます♪私もチーズ入りで作ってみよう〜^^