簡単☆コチュジャンのピリ辛♪味噌田楽風☆
Description
コチュジャンを焼くことでより風味が引き立ちます!!
gakoちゃん
材料
（3枚分）
1/2丁
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●田楽味噌
コチュジャン
大さじ1
みりん
小さじ1
酒
少々（伸ばすのに水分が足りなければ）
砂糖
小さじ1
ごま油
少々
3,4cm分
2つまみ程度
作り方
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1
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豆腐は水切りして水分をしっかり切り、厚さ2cm程度に切る。
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2
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●の材料を全て混ぜ合わせておく。固いようなら、数秒電子レンジにかける。
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3
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コチュジャン味噌の出来上がりはこんな感じ。塗りにくいようなら、酒少々を加えて伸ばす。
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4
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アルミにごま油（分量外）を薄く塗っておくとくっつきにくいです。
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5
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トースターに1の豆腐を並べて、●のコチュジャン味噌を塗って、焼く。
我が家は1000Wで10分程度でした。
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6
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熱々をいただく。やけどしないでね!!
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7
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コチュジャン味噌の香ばしい風味と豆腐の淡白な味が見事にマッチ☆簡単でお酒が進む～♪
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コツ・ポイント
焼き加減は弱火でじっくり。
このレシピの生い立ち
友人にアシアナ航空の機内食についてたよぉってチューブ入りの”焼きコチュジャン”をもらいました。
そこで、実際にコチュジャンを焼いてみたら、もっと風味がよくなるのでは？と思って考えました。
そこで、実際にコチュジャンを焼いてみたら、もっと風味がよくなるのでは？と思って考えました。
gakoちゃん
