セロリ入りコールスロー

セロリの茎のかたい筋を取り除くと食感がよくなりますが、スライスやみじん切りのように
細かく切る場合や、スープなどやわらかく加熱する場合は筋が残っていてもほとんど気になりません。

食物繊維やカリウム、カルシウム、ビタミンCなどさまざまな栄養素が含まれるセロリは、成長期のお子様におすすめしたい野菜の一つです。
特有の香りが苦手な方は薄くスライスしたり、カレー粉などスパイスを加えると食べやすくなります。