豚挽き肉で作るキムチチャーハン

豚挽き肉で作るキムチチャーハン
豚バラで作るところを豚ひき肉に変えたら、ご飯とお肉がよくからみ、味もよくしみてgoodです。

材料 (2人分)

豚ひき肉
200g
キムチ
適当
ご飯
食べるだけ
1かけ
1かけ
白ねぎ
5cmくらい
適当
にんにく醤油
大匙2
塩こしょう
適当
日本酒
少量
少量
2個

1

白ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

2

フライパンを熱し、ごま油をいれ、熱くならないうちに1を入れ、香りが出るまで炒める。
香りが出たら、豚挽き肉を入れ、肉の色が変わったら豆板醤を入れてさらに炒める。

3

2にご飯を入れて炒める。
全体に火が通ったら、キムチをいれ、塩コショウ、日本酒、オイスターソース、にんにく醤油を入れてさらに炒め、味をみてよかったら皿に盛る。

4

目玉焼きを作って、3のキムチチャーハンの上にのせて完成。

コツ・ポイント

「にんにくじょうゆ」の作り方:
にんにく2かけを、しんをとってスライス。密封瓶にしょうゆと共に入れて冷蔵庫で保存。1日後から使えます。

このレシピの生い立ち

冷凍していた豚バラをレンジで解凍したつもりが、解凍してみたら豚ひき肉だったので・・。
レシピID : 75426 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/02/27

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もやしも入れて☆この味大好きです!美味しい♪

r_ringo

有難うございます☆もやしも入ったらヘルシーですね。

14/01/16

写真

ひき肉でも美味しい!今度からはひき肉で♪

ペコペコー

お肉切る手間いらずで便利ですよね♪つくれぽ感謝!

09/07/27

写真

卵なしですが…美味しく出来ました(^o^;

とっちゃん♪

有難うございます♪暑い夏には辛いキムチチャーハンですね。

09/01/31

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛キムチに卵のまろやかさがイイ感じにマッチしています★

lily_rose

有難うございます♪いい感じの半熟目玉焼きでさらにおいしそう!