新玉ねぎだけ★牛肉デミグラス★時短20分
外交官夫人のレシピ
作り方
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主な材料はコチラ!
新玉ねぎは薄切りにカット
ニンニクは包丁で潰す
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2
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フライパンにバターを入れ、牛肉を炒める
岩塩、胡椒を軽く振る
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3
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牛肉の色が変わったら、米粉を振り入れ、焦げないように1分炒める
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4
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赤ワインを加え、アルコールを飛ばす
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5
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水、鶏丸ごとガラスープを入れる
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6
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沸騰したら、トマト缶を入れる
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7
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薄切りした新玉ねぎ、ニンニクを加える
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8
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ニンニクは包丁で潰す
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9
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ケチャップ、ウスターソースを入れる
沸騰したら、火を弱火にして、蓋をする
10分煮込む
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10
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蓋をあけ、味をみる
岩塩、黒胡椒で味をととのえて出来上がり♡
物足りなさを感じたら、分量外のバター5gを最後に加える!
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ご飯の上にフライドオニオンをのせました
バジルを飾ってます
バジルをちぎりながら、デミグラスソースと食べても美味しい
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バジル以外に、ドライパセリを振ってもオシャレ〜
ドライパセリは簡単に作れて香りがいいです!
ID:7395341参照
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#時差夕食 #時差レシピ #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
赤ワインのアルコールを飛ばすこと
ウスターソースは大さじ1〜2くらいで、ご家庭のソースにより加減してください
白米以外に、パンやオムレツにかけたり、じゃが芋に添えてもオススメ
普通の玉ねぎでも出来ますが、蜂蜜小さじ1/2追加してください
ウスターソースは大さじ1〜2くらいで、ご家庭のソースにより加減してください
白米以外に、パンやオムレツにかけたり、じゃが芋に添えてもオススメ
普通の玉ねぎでも出来ますが、蜂蜜小さじ1/2追加してください
このレシピの生い立ち
帰宅が遅い家族の分は、いつも冷蔵庫に入れておき、必要があればレンジで温めてもらってます
今回は、白米と共に温め直して美味しいデミグラスを考えました
新玉ねぎだけですが、時間が経つ事で甘みが溶け出し、煮込んだような深い味わいに成功しました！
今回は、白米と共に温め直して美味しいデミグラスを考えました
新玉ねぎだけですが、時間が経つ事で甘みが溶け出し、煮込んだような深い味わいに成功しました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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