グレフルのコンフィチュール

グレフルのコンフィチュール
爽やか~♪

材料

グレープフルーツ(皮+実)
300g
200~240g

1

グレープフルーツは皮と実に分ける
皮は千切りに、実は房から取り出しておく

2

皮は2~3回湯でこぼし苦味をとる
もう一度鍋に入れひたひたに水を入れ30~40分煮る

3

皮と実に半量づつグラニュー糖をまぶし冷蔵庫で半日置いておく

4

ビンは軽く濡らしレンジで1分チンする

5

ホーロー鍋に3を入れ2分~3分アクをとりながら煮詰める
とろりとしたら消毒した保存容器に詰める

コツ・ポイント

冷めたら固くなるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピと本のレシピの合体技です
レシピID : 754389 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/12

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