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グレフルのコンフィチュール

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Description

爽やか～♪

材料

グレープフルーツ（皮+実）
300g
グラニュー糖
200~240ｇ

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは皮と実に分ける
    皮は千切りに、実は房から取り出しておく

  2. 2

    皮は2~3回湯でこぼし苦味をとる
    もう一度鍋に入れひたひたに水を入れ30～40分煮る

  3. 3

    皮と実に半量づつグラニュー糖をまぶし冷蔵庫で半日置いておく

  4. 4

    ビンは軽く濡らしレンジで1分チンする

  5. 5

    ホーロー鍋に3を入れ2分～3分アクをとりながら煮詰める
    とろりとしたら消毒した保存容器に詰める

コツ・ポイント

冷めたら固くなるので気をつけてください

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピと本のレシピの合体技です
レシピID : 754389 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/12

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おかめいんこ５
グレフルのコンフィチュール
by おかめいんこ５