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子ども喜ぶ！アスパラの冷製ポタージュ

子ども喜ぶ！アスパラの冷製ポタージュの画像

Description

ひんやりおいしい！アスパラの緑色がさわやか！夏にピッタリな冷製ポタージュです♪

材料 （2人分）

アスパラガス
100ｇ
玉ねぎ
1/2個
牛乳
200ｍｌ
水
100ｍｌ
しあわせスープだし【国産野菜】
大さじ2
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、しあわせスープだし【国産野菜】を使います。

  2. 2

    アスパラガスと玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    オリーブオイルを熱し、アスパラガスと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    炒めた具材と水をミキサーに入れ、攪拌しペースト状にします。

  5. 5

    ④を鍋に戻し、しあわせスープだし 【国産野菜】と牛乳を入れて温めます。

  6. 6

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    冷えたスープを器に盛り、お好みでオリーブオイルをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

アスパラと玉ねぎは攪拌するので、粗みじん切りでOKです♪
ポタージュにすることで、アスパラが苦手なうちの子でも食べれました☆
ぜひ試してみてください！

このレシピの生い立ち

『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪
気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
レシピID : 7544654 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/08/04

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子ども喜ぶ！アスパラの冷製ポタージュ
by ありキッチン