白菜と豚の味噌煮

寒い毎日に白菜のトロトロ感がたまりません!簡単なのにペロリと食べられ栄養満点☆

材料 (2人分)

白菜
1/4個 お好きなだけ
豚薄切り肉
200g お好きなだけ
油揚げ
1枚
味噌
適量
適量

1

鍋にたっぷりの出し汁を作り沸かしておく。白菜と豚肉は一口サイズに切っておく。油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

2

だし汁の中に全ての具を入れ蓋をして煮込む。アクが出てきたら取り除く。

3

具が煮立ってきたら味噌をときながら入れる。酒とみりん少々で味をととのえる

*お好みで七味をかけて食べても美味しいです

コツ・ポイント

きのこや玉ねぎ等冷蔵庫にある野菜を加えても美味しいです。豚肉の代わりにベーコンでもO.Kです

このレシピの生い立ち

ウチの父が大好きな一品。今では旦那の好きな一品です。
レシピID : 75452 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」