【保育園給食】かぼちゃのスコーン

Name: 【保育園給食】かぼちゃのスコーン
Yield: １人分
Ingredients: かぼちゃ ２５ｇ; ホットケーキミックス ２３ｇ; バター 2.5g; 砂糖 ２ｇ; 牛乳 ３ｃｃ程度

Description

かぼちゃを生地に練り込んだスコーンです。

長野県おたり村

材料（１人分）

かぼちゃ

２５ｇ

ホットケーキミックス

２３ｇ

バター

2.5g

砂糖

２ｇ

牛乳

３ｃｃ程度

作り方

1

かぼちゃは種と皮を取り、蒸すかゆでてつぶす。
2

ボウルにホットケーキミックス、溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、そこに冷めたかぼちゃを入れてこねる。
3

さらに牛乳を加えて耳たぶくらいの固さにこねる。
4

天板にクッキングシートを敷き、上に丸めた生地を乗せ、200℃のオーブンで12分程度焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によるので、牛乳の量は様子を見ながら入れましょう。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを使った簡単なスコーンです。柔らかいですが甘みもあり園児には大好評でした。かぼちゃの他さつまいもやほうれん草、果物等色々アレンジできます。

レシピID : 7545392 公開日 : 23/06/02 更新日 : 23/06/02

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く