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ボウルに米粉から干しエビまで順番に混ぜる。
玉ねぎはスライス、ニラは5cmくらいに切り①に混ぜる。
フライパンにごま油を入れて②を流し入れ中火で3分から5分押しながら焼いて反対側も焼く。
クッキングシートを敷いたまな板に乗せて食べやすいサイズに切る。お好みで酢醤油に炒りごまを加えたソースを添える。