*豆腐チャンプルー*

たまご・豆腐・もやし
のお財布にもやさしい簡単メニューです。
大好きなカレー味で☆

材料 (2人分)

豆腐
1丁
もやし
1袋
1個
ネギ
1/2本
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ2
塩、こしょう
各少々

1

豆腐は、レンジで5分ほどチンして、水切りしておく。
ネギは、小口切りにする。
卵を溶く。

2

フライパンで油を温め、ネギを炒める。

3

香りがでたら、もやし、豆腐を崩しながら加えて、更に炒める。

4

調味料で味付けし、溶いた卵を加え、よく混ぜるように、炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

時間が経つと、豆腐から水分が出やすいので、溶き卵を加える前に、よく炒めておくほうがいいようです。

このレシピの生い立ち

一人暮らしを始めた頃に、これなら初心者でも作れる!ってハマったメニューを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 754566 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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