切り干し大根とキャベツのあっさり蒸し煮

切り干し大根とキャベツのあっさり蒸し煮
あっさり、さっぱり、おなかにもやさしいかな。

材料

切り干し大根
一掴み
キャベツ
7~8枚
ベーコン
1~2枚
水(切干戻し用)
200cc
200cc
醤油
大匙2
大匙1
大匙1

1

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切り干し大根は水で戻し、少してでもんで、戻し汁ごとフライパンへ。

2

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そこへざく切りにしたキャベツと水200ccをいれる。

3

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適当に切ったベーコンもその上に並べ、ふたをして2~3分。

4

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最後に醤油・めんつゆ・ごま油を回しかけ、ザックリ混ぜれば完成。

コツ・ポイント

切り干し大根は手でもむと甘みが増すらしいです。水が白っぽくなるまでもんでください。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットの低カロリーレシピでやっていたので作ってみましたが、とってもあっさりしていたのでアレンジしてみました。
レシピID : 754572 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/02/02

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旨みたっぷりでとっても美味しかったです!簡単なのも嬉しい♪

ジョンリークッカー

わ~美味しそう!素敵な器ですね。レポ有難う★

10/05/29

First tsukurepo mark
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ハムと。やわらか優しい味でした。弁当のおかずにします。有難う。

Uttipal

ハムで彩りもきれい★おいしそうなレポ有難う!