海老チリチリ

海老チリチリ
とにかく美味しいオススメ(^^)

材料 (2人前)

海老 ブラックタイガー中
10尾
玉ねぎ
1/2
ニンジン
1/4
ケチャップ
大さじ3
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
酒・みりん
大さじ1
小さじ1/2

1

玉ねぎをスラシス、ニンジンは、火の通りやすい大きさに。海老の殻を取り、背割りしておきます。

2

軽く炒めたところに、海老を入れ、弱火にして、塩・こしょう、酒、みりんを入れていためます。海老が赤くなってきたらOK。

3

中火にして、ケチャップとコチジャンを入れて炒めます。 仕上げに隠し味の醤油を少したして出来上がり。

4

写真では、皿の底に水菜のみじん切り、上には、青ねぎをふりました。

コツ・ポイント

コチジャンの辛味は、個人で調整しないとかなり辛いかも・・・・
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このレシピの生い立ち

たまーに作るオススメの一品
レシピID : 754577 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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