＊しっとり!簡単!! 鶏胸肉の風味焼き＊

胸肉は、皮を取り除き、小さめの薄い削ぎ切りにし、ネギとしいたけは、それぞれ細かく刻んでおく。

密閉できるビニールに、鶏肉、ネギ、しいたけ、調味料を全て入れ、軽く揉んだら、冷蔵庫で最低30分馴染ませる。

２重にしたアルミホイルを舟形に整え、その中に、②を入れて平らにする。
（ビニールに漬けダレはある程度残します）

09.03.13写真掲載しました。

＊追記：
使用した胸肉、2枚で620g（正味560g使用）の場合、調味料1.5倍量でした。