*ほうれん草のめんつゆ和え*

えのきに食感がいい!
めんつゆで和えるだけの簡単!おいしい!1品です♪

材料 (2~3人分)

ほうれん草
1/2束
えのき
1/2袋
1個
大2~3

1

いり卵を作り冷ましておき、鍋にお湯を沸かしておく。

2

お湯が沸いたら、ほぐしたえのきを入れさっとゆで、取り出しておく。
*お湯はそのままで

3

お湯に一つまみの塩を加えほうれん草を茹で、水にさらしあくをとり水気を絞り4~5センチに切りさらに絞っておく。

4

ボウルに、1、2、3とめんつゆをいれよく和えれば完成!!

コツ・ポイント

*えのきとほうれん草は茹ですぎないように

このレシピの生い立ち

おひたしじゃつまらない!でも、簡単にあと1品ほしいな~
レシピID : 754588 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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