あんぱん

あんぱん
生地をHBで捏ねました。こしあんも市販品を利用の手抜きです。

材料 (20個)

牛乳
1カップ
1個
砂糖
大さじ5
小さじ1強
有塩バター
60グラム
ドライイースト
小さじ3
 
こしあん
卵黄液

1

パン生地用の材料をすべてHBに入れてスイッチON!

2

生地が出来たら20個に等分し軽く丸め、15分ほど休ませる。

3

こしあんを20~25グラム程にして、丸めておく。(こうすると包み易くなるョ)

4

パン生地であんを包み45~50分加減を見ながら発酵させる

5

卵黄液を塗って白ゴマを振り、180℃のオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

HBのレシピをアレンジしました。

HB…リーガルブレッドメーカー(K6743)
レシピID : 75465 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/01/13

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