アラビア風 絶品&簡単ジャッダラ

アラビア風 絶品&簡単ジャッダラ
アラビアの家庭料理。オニオンフライは必須!日本人にも絶賛される簡単レシピです。

材料 (4人分)

1合
お米
1合
適量(お米2合を炊く時くらいのお水の量です)
玉ねぎ
1.5個
適量
小さじ1
小さじ1

1

豆とお米を洗い、炊きます。(お米を炊く要領で、半分が豆にかわっただけだと思ってください)

2

1が炊き上がったら、クミンやカレー粉を混ぜます。

3

玉ねぎを細切りにして、油であげます。

4

揚げあがった玉ねぎを2にトッピングします。(この玉ねぎがあるのとないのとでは味が全く違うので、省略しないで下さい)

5

写真

普通はトマトとオニオンのサラダを添えていただきます。
これがあるのとないのでは、味が違います。

6

写真

トマトとオニオンのサラダは、トマト1個とオニオン半分をサイコロ切りし、レモンを1個を絞りまぜます。

7

写真

こんな風に食べます。

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アラビア人家庭の伝統的料理。
日本人の口にもあって、とてもおいしいです。
レシピID : 754657 公開日 : 09/03/09 更新日 : 16/05/22

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