てりてり！新じゃが＆新たまねぎで酢豚♫
だんな様は料理人
作り方
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1
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ケチャップあんの材料をすべて合わせておく。他の材料は一口サイズに切っておく。
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2
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豚肉は酒大さじ１しょうゆ大さじ２に漬けておく。
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3
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玉ねぎ以外の野菜を素揚げする。豚肉に片栗粉をまぶし揚げる。
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4
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めすきとおってきたところに３の材料を入れ、１のケチャップあんも入れる。
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5
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ケチャップあんがぐつぐつして、とろみがつけば出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜の素揚げの時に、きちんと火を通すこと。じゃがいもがほくほくするためにはここがポイントかもしれません。
このレシピの生い立ち
じゃがいも酢豚は我が家の定番です。
だんな様は料理人
