鶏の胸肉「フライパン一つで」トマトチーズ

鶏の胸肉「フライパン一つで」トマトチーズ
簡単でヘルシーでリーズナブル♪冷蔵庫の残り物で出来ます。
大葉の香りがとってもいいです。

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
大葉
5枚
とろけるチーズ
2枚
1かけ
たまねぎ
1個
しめじ
1/2房
●ホールトマト
1缶
●水
100cc位
●塩コショウ
適宜
●砂糖・ケチャップ
各大1位
キューブ1個(顆粒小さじ2位)
お好みで

1

写真

鶏肉を包丁で横に割って、ポケットを作り、大葉ととろけるチーズをお好きな量挟み込みます。
鶏肉には軽く塩コショウをします

2

写真

フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたにんにく・タマネギ・シメジを入れしんなりするまで炒めます。

3

写真

先ほどの鶏肉を投入します。
(タマネギ等は端によせて、皮目から焼きます)
焼き色が付いたら裏返します。

4

写真

両面、美味しそうな焼き色がついたら●の材料を入れ15分くらい弱火で煮込みます。
その間にサラダなどを作りましょう。

5

写真

食べやすい大きさに切って出来上がりです!

コツ・ポイント

お子様がいない場合はにんにくと一緒に鷹の爪を入れるとピリッとして更に美味しいです。

タマネギ・シメジの他にも冷蔵庫にある野菜を適当に入れても大丈夫ですよ(^-^)
梅肉やゆず胡椒をはさんでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい・・しかもリーズナブル・・。子供から大人まで、次の日のお弁当のおかずにもgood!
レシピID : 754762 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/06/20

写真

バジルのせてみました!ソースも美味しくて夫も大満足です!

seka854

バジルは旬で美味しいですよね。れぽ★ありがとう♪

15/05/12

写真

ピーマン追加で野菜たっぷり。明日はパスタでいただきます♪

ディゴリーヌ

美味しそうです。れぽ★ありがとう♪

15/01/10

写真

キノコはエリンギ。トマト実物とトマトケチャップで済ませでもグー!

saychan

れぽ★ありがとう♪

13/05/23

写真

私も翌日はパスタにしました!一度で二度美味しい☆また作ります

まちまちまっちー

パスタも美味しですよね~♪れぽ☆ありがとう!