ピリ辛!鶏とショウガのかんたん炒め煮♪

ピリ辛!鶏とショウガのかんたん炒め煮♪
ビールに合う!ピリ辛鳥のカンタンおつまみ♪
もちろんおかずとしてもバッチリです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
250g
白ネギ
1/2本
1かけ
適当
適当
小さじ1
コショウ
少々
醤油
大さじ1ぐらい

1

鶏もも肉は皮を除き、食べやすい大きさに切る。白ネギも適当に切る。

2

1の鶏に酒・酢をまわし掛け、細かく刻んだショウガと鷹の爪を混ぜてそのまま20〜30分おく。

3

フライパンに油を熱し、汁ごと2の鶏を入れて炒める。ネギも入れて炒め、塩・コショウをして火が通ったら醤油を加える。

4

汁が減ってくるまで炒め、鶏にいい感じにからんできたらできあがり!

コツ・ポイント

白ネギは今回入れ忘れたのですが、なくてもおいしかったですよ!!
辛さの調節はお好みで♪
激辛が好きな人は最初に長い時間漬けて置いておくといいと思います。

このレシピの生い立ち

あまりもので、激辛好きの酒飲みのためのメニューをさっと作ってみました。
レシピID : 754763 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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