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朝食に♪新じゃがガレット

朝食に♪新じゃがガレットの画像

Description

細く切って焼くだけ。簡単です。
2009.6.2作業写真追加しました＾＾

材料 （1枚分）

新じゃが芋(大)
1個
片栗粉
大さじ２
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは薄切りにして、さらに細切りにする。(なるべく細く)

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで焼く。

  3. 3

    写真

    片面が焼けてくると、じゃが芋がくっついてきます。焼き面がパリッとしたら裏返します。

  4. 4

    写真

    両面で３～4分程度。中火で。裏返したあとはぎゅっと押しながら焼く。押すと、ジャガイモの色が透き通ってきます。

  5. 5

    写真

    お皿にのせ、塩こしょうで調味する。（大サイズのじゃがいもで塩小さじ1/5使いました。）

  6. 6

    写真

    2009.5.20に皆様のおかげでつくれぽ10名☆話題入りさせていただきました。ありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさず直接焼いてください。片栗粉をまぶしたことでもちっとしてサクッとした焼き上がりになります。ゆりＹＯさんよりつくれぽいただき判明！なるべく細く切ってください。太めだとくっつかなくてほどけるそうです。ゆりＹＯさんありがとう

このレシピの生い立ち

新じゃがで作る定番。娘の大好物です。
レシピID : 754764 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (31人)
2015年12月29日
写真
03130201
もちもちうま！でもすぐ冷めちゃったので次はスキレットでやりたい！

スキレットで作ったら熱々でいいですね＾＾

2013年11月6日
写真
SAYOりん
仕上げにケチャップとチーズをのせてトースターで焼きました♪

素敵アレンジでとっても美味しそうですね＾＾つくれぽ感謝♪

2013年5月1日
写真
まきあーと゜Д゜
チーズのせ!ほんとに固まりますね～不思議!美味でした♪

我が家もチーズＩＮで良く作ります＾＾つくれぽありがとう♪

2012年11月27日
写真
サーフブレイド
新じゃがではないけど美味しかったです！

我が家も大好きなレシピにれぽ届けて下さり感謝！また作ってね♪

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だんな様は料理人
朝食に♪新じゃがガレット
by だんな様は料理人