サバのおしゃれムニエル

サバのおしゃれムニエル
この度、サバがクリームチーズと出会い、おしゃれに生まれ変わりました。心よりお祝い申し上げます。赤ワインとよく合います。

材料 (1人分)

塩サバ
1切れ
クリームチーズ
適量
大葉
1枚
小麦粉
少々
こしょう
少々

1

鯖の骨を取り除き、1cm幅に切る。

2

こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

3

フライパンに油をひき、中火でこんがり焼く。

4

鯖が冷めてからクリームチーズをのせ、千切りにした大葉をかける。

コツ・ポイント

クリームチーズは惜しげもなくたっぷり塗った方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

なんとなく地味なイメージのサバを洋風にアレンジできないかと思い、考案しました。
レシピID : 754766 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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