カッテージチーズとほうれん草のサラダ

カッテージチーズとほうれん草のサラダ
簡単でおいしいイタリアンドレッシングをそえて。

材料 (2人分)

サラダほうれん草
1パック(食べやすい大きさに切る)
玉ねぎ
1/8個(薄くスライス)
人参
少し(千切り)
プチトマト
(半分に切る)
100g~好みで
簡単イタリアンドレッシング
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
小さじ1/4
大さじ1
塩、粗引き黒胡椒
各小さじ1/4

1

ほうれん草、玉ねぎ、人参を10分ほど水にさらしてざるにあけ、よく水気を切る。

2

ドレッシングを作る。オイル以外を混ぜてレンジ(500w)に20秒かけ、砂糖を溶かす。オイルを混ぜて完成。

3

器に①とトマトを盛り、上にカッテージチーズをのせる。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初めてサラダほうれん草を食べた時、あくの無い美味しさに驚きました。
今ではうちの定番サラダ。
レシピID : 754930 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

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