茹でっぱなしが嬉しい、豚肉のにんにくソースかけ

茹でっぱなしが嬉しい、豚肉のにんにくソースかけ
時間はかかるけど、手間要らず。素材の1つ1つが非常においしい一品です。たれがね、地味にうまいんだよー。

材料 (2人分)

豚肉(かたまり)
300g
ねぎの端っこ
数センチ
1/2片
1/2片
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2
数滴

1

ねぎ、しょうがは適当に潰す。

2

たっぷりの熱湯に1と豚肉を入れて30~40分程、中に火が通るまで茹でる。

3

にんにくをみじん切りにし、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油と合わせてたれを作る。

4

茹で上がった豚肉を薄切りにして皿に盛り、たれを添えて完成。 

コツ・ポイント

豚肉の部位はお好みで。柔らかい部位を使うと、超簡単料理なだけにそのうまさに感動します。ワイルドなしゃぶしゃぶといった感じ。

このレシピの生い立ち

ご飯や副菜に手間がかかるなど、楽ちんなメイン料理を作る必要がある時に作っています。
レシピID : 75497 公開日 : 03/01/13 更新日 : 03/01/13

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