ハンバーグ

ハンバーグ
ひき肉はお好みのものをお使いください

材料 (6個分)

ひき肉
220g
玉ねぎ
150g(中1個)
バター
5g
食パン
1枚(50g)
牛乳
大匙2
M1個
塩・こしょう
少々
★ハンバーグソース★
ソース
大匙2
ケチャップ
大匙3
醤油
大匙2

1

写真

2

玉ねぎをみじん切りにし、バターを乗せてレンジで加熱して冷ましておく

3

食パンをフードプロセッサーFP)でパン粉にし、牛乳をまぶす

4

ひき肉を粘りがでるくらい捏ねる

5

すべての材料をひき肉と合わせ混ぜる

6

丸く形をつくり、油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで片面を焼く

7

ひっくり返したら蓋をして弱火で蒸し焼きにする

8

箸で刺して透明な汁が出たら完成

9

ソースの材料を混ぜ合わせハンバーグにかけて出来上がり

コツ・ポイント

柔らかいタネなので形を作るのは難しいかもしれません
分割したタネをフライパンの中で若干整えるだけでも大丈夫です

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 755125 公開日 : 09/03/10 更新日 : 09/03/10

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